Un tiramisu moins sucré et plus léger!
Tiramisu speculoos
Ingrédients:
- Mascarpone - 250g
- Oeuf - 1
- Gousse vanille - 1
- Sucre - 50g
- Crème fraîche liquide (30%) - 125g
- Speculoos - De quoi couvrir le fond d'un plat ou 2 par verrine
- Café - Assez pour tremper les speculoos
- Cacao -
Instructions:
Commencez par faire couler un café fort (italien de préférence).
Il doit être froid pour la suite.
Dans un robot (ou au batteur électrique), battre la crème, la mascarpone, le sucre, la vanille et l’œuf jusqu'à ce que la crème devienne chantilly.
Laissez la reposer au frais.
Trempez les spéculoos dans le café et les mettre au fond du plat ou des verrines.
Pour que ce soit jolie, ajouter la crème à l'aide d'une poche à douille.
Saupoudrez de cacao et laisser environ 2h au frais.
Servez avec un café ou un amaretto.
Une cuillère d'amaretto peut également être ajouter dans le crème.
